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原料介绍
顺德陈村粉的制作，原料的选择至关重要，它们共同构成了这道菜独特的风味和口感。以下是制作顺德陈村粉的主要原料：
- 优质大米：选用优质大米，经过浸泡、磨浆、蒸煮等多道工序制成细腻的米粉。
- 特制酱油：陈村粉通常会加入特制的酱油，这种酱油增加了陈村粉的风味，使其更加鲜美。
- 香油：几滴香油的加入，让陈村粉的香气更加浓郁，提升了整体的口感。
- 肉类和蔬菜：陈村粉可以根据个人口味搭配各种肉类和蔬菜，如牛肉、猪肉、豆芽等，增加了口感层次和营养价值。
这些精选的原料，通过顺德厨师的巧手烹饪，最终成为了一道色泽诱人、口感爽滑、风味独特的顺德陈村粉。